Domaine Chiroulet

La Côte d'Heux 2022 || Set

DER trockene Weißwein aus 100 % Gros Manseng in den Côtes de Gascogne.

Die Côte d’Heux ist ein Ort mit einem nach Süden ausgerichteter Hang, eine Ader aus braunem Ton im Herzen der Ténarèze-Landschaft. Es ist auch eine fixe Idee von Philippe Fezas: den Gros Manseng auf eine andere Weise zum Ausdruck zu bringen. Hier erreicht er eine seltene Reife und ergibt einen eleganten, delikaten und zugleich mineralischen Weißwein.

Quantité 2 Flaschen 3 Flaschen 6 Flaschen

27,00 €

18,00€/l

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Weinmerkmale

Alles beginnt mit einer kurzen Mazeration auf der Maische, um die tiefen Aromen aus der Traubenschale zu gewinnen. Langsame Pressung, ebenso langsame Gärung – mit den natürlichen Hefen der Trauben. Die Reifung erfolgt teils in Betontanks, teils in Eichenfässern. Der Wein wird gerührt, gepflegt und gehegt. Das spürt man.

Im Glas ist es ein dichter und eleganter Wein: komplexe Aromen von gelben und exotischen Früchten, Birne, Noten von Trockenfrüchten und eine gut integrierte Holznote. Am Gaumen zeigt er Fülle, Spannung, Volumen… und einen leicht salzigen Abgang, der einen Eindruck von Reinheit hinterlässt.

Eine wunderbare, originelle Cuvée, die die Einzigartigkeit des Gros Manseng voll zur Geltung bringt. Unbedingt entdecken – ein großartiger Wein!

Food pairing

geräucherter Lachs
Austern, Garnelen, Kaisergranatschwänze
Gemüsegerichte
gekochter Weißfisch natur
Käse: Comté, Roquefort

Details

Typ, Stil: weiß - trocken - frisch - mineralisch
Anbauregion: Côtes de Gascogne
Rebsorte: 100 % Gros Manseng
Trinktemperatur: 10-11°C
Dekantieren: nicht empfohlen
Alkoholgehalt : 13,50%
Winzer: Domaine Chiroulet | A Chiroulet, 32100 Larroque-sur-l'Osse, France
Allergene: Enthält Sulfite

Jugendschutz: Verkauf nur an volljährige Personen.

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Domaine Chiroulet

Philippe Fezas

Das 1893 im Departement Gers gegründete Weingut Domaine Chiroulet ist ein Familienbetrieb, der auf dem kalkhaltigen Terroir der Ténarèze liegt. Philippe Fezas führt dort die Tradition fort und setzt gleichzeitig moderne, umweltbewusste Anbaumethoden ein. Obwohl die Côtes de Gascogne für ihre frischen und komplexen Weißweine bekannt sind, zeichnet sich das Weingut auch durch bemerkenswerte, feine und präzise Rotweine aus. Eine schöne Einladung, das gaskonische Know-how in Larroque-sur-l’Osse zu entdecken.

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