Château du Pouey

Eden Blanc 2023 || Set

Eden ist ein präziser und eleganter trockener Weißwein mit feinen Aromen von weißen Früchten, Brioche und einem dezenten Hauch Butter. Am Gaumen zeigt er ein sehr schönes Gleichgewicht zwischen Spannung und Fülle, mit einem frischen, klaren Abgang.

Ein Wein für ruhige Momente, in denen man klare Eleganz schätzt. Er überzeugt durch seine Finesse und seine feine, zurückhaltende Intensität.

Quantité 2 Flaschen 3 Flaschen 6 Flaschen

21,80 €

14,53€/l

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Weinmerkmale

Eine reine, fein gearbeitete Cuvée, geboren aus den schönsten Parzellen des Weinguts, wo die Reben die sanften Südwesthänge genießen, auf lehmig-schluffigen Böden gedeihen, die für saftige, aromenreiche Trauben sorgen.

Hier vereinen sich Gros Manseng und Petit Manseng, um einen Weißwein von schöner Tiefe zu schaffen, straff, der Eleganz und Lebendigkeit vereint.
Das Gewand ist ein klares Strohgelb. In der Nase, diskret und fein, enthüllt es leichte buttrige Aromen, fast briocheartig, dezent gewürzt mit reifen weißen Früchten. Im Gaumen ist es ein seltenes Gleichgewicht: die Frische belebt, die Textur umhüllt, die aromatische Komplexität setzt sich sanft durch. Der säuerliche Abgang verleiht eine schöne Spannung und eine große Trinkfreude.
Ausgebaut auf feinen Hefen in Edelstahltanks über 6 bis 8 Monate wobei die Hefe alle 10-15 Tage aufgerührt wird („Batonnage“) und damit besonders rund wird une eine herrliche Fülle erlangt.

Food pairing

Gegrillter Fisch und Meeresfrüchte
Fisch-Rillettes
weißes Fleisch
Käse: Mozzarella, Burrata, Ziegenfrischkäse oder Feta. Camembert. Ossau-Iraty (würziger Schafskäse aus den Pyrenäen)

Details

Typ, Stil: weiß - trocken - Lebendig –Harmonisch. Ein Wein für Freunde.
•Anbauregion: Pacherenc du Vic-Bilh
•Rebsorten: Gros Manseng, Petit Manseng
•Trinktemperatur: 6 bis 9°C
•Dekantieren: nicht empfohlen
•Alkoholgehalt: 13,50%
•Winzer: Château du Pouey | Quartier Estremdebat, 32400 Viella, France
•Allergene: Enthält Sulfite

Jugendschutz: Verkauf nur an volljährige Personen.

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Château du Pouey

Bastien Lanusse

Im Herzen der Appellationen Madiran und Pacherenc du Vic-Bilh interpretiert Bastien Lannusse sein Terroir auf kühne und moderne Weise neu. Dieses bio-zertifizierte Weingut meistert die Kunst, den Charakter und die Struktur seiner großartigen Rotweine aus Tannat zu zähmen und gleichzeitig die aromatische Vielfalt seiner Weißweine zur Geltung zu bringen.

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